Аллергия на белую рыбу у грудничка

Аллергия на рыбу: может ли быть реакция на морепродукты, фото

Аллергия на рыбу у ребенка или взрослого может проявиться в любом возрасте, причем ее проявления часто имеют тяжелые последствия и могут представлять угрозу для жизни. В статье рассмотрим, почему проявляется аллергическая реакция от употребления рыбных блюд и как определить ее признаки.

Аллергия на рыбу – причины

Как правило, белковый парвальбумин, который содержится в мясе белой рыбы, является основной причиной, вызывающей аллергию. Причем не имеет значения это — сырая, сушеная, копченая, вареная или жареная рыба.

Парвальбумин является очень стабильным белком: он не разрушается при варке или жарке. Стоит знать, что этот белок встречается как в морской, так и в пресноводной рыбе. Однако, аллергия на речную рыбу встречается гораздо реже и составляет около 30% случаев.

Аллергия на сушеную рыбу проявляется из-за основного антигена – парвальбумина.

Как правило, аллергия развивается при частых контактах с этим белком. То есть у людей, которые регулярно едят рыбу, либо взаимодействуют с ней в профессиональной сфере: повара, рыбаки и пр.

Аллергическая реакция после употребления рыбы происходит по следующей причине: Иммуноглобулин E (IgE), который обычно действует как антитело против эндопаразитов, начинает ошибочно атаковать парвальбумин. Причем связываясь с тучными клетками, он остается в организме в течение многих лет.

Как только иммунная система обнаруживает в организме рыбный аллерген, происходит высвобождение гистамина, который немедленно вызывает воспалительные реакции в организме. Таким образом, аллергия на рыбу является неадекватной реакцией иммунной системы, при которой IgE ошибочно атакует парвальбумин как, предположительно, враждебный чужеродный белок.

Конечно, частое употребление рыбы – это не единственна причина аллергии. Также, в инициировании реакций, особую роль играет определенная генетическая предрасположенность. Причем, в частых случаях, аллергическая реакция проявляется на все виды рыб.

Только в редких случаях бывает так, что аллергия наблюдается только против какого-то одного ее вида. Это либо случай, когда другой белок является триггером аллергии или, когда иммунный ответ встречается только против одного подвида парвальбумина.

Прочие причины вызывающие аллергические реакции:

  • химические вещества, находящиеся в водоемах, которые, проникая в рыбу, могут вызывать различные реакции иммунной системы у детей и взрослых;
  • антибиотики, используемые при искусственном разведении рыбы;
  • токсины, образующиеся при порче;
  • паразиты, которые могут встречаться в речной рыбе;
  • консерванты, красители, ароматизаторы, входящие в состав готовой продукции.

Рыба вызывающая аллергию: перечень основных антигенов

Ниже рассмотрим аллергены, вызывающие аллергию у большинства людей.

Бета-паравальбумин

  • сельдь – Clu h 1;
  • тихоокеанская сардина, скумбрия – Sar sa 1;
  • морской окунь, судак – Seb m 1;
  • белый морской окунь – Lat c 1;
  • радужная форель – Onc m 1;
  • атлантический лосось – Sal s 1;
  • тунец – Thu 1;
  • меч-рыба – Xip g 1;
  • камбала, палтус Lep – w 1;
  • карп – Cyp c 1;
  • балтийская треска – Gad c 1;
  • атлантическая треска – Gad m 1.

Когда возникает аллергия на красную рыбу – симптомы на коже могут проявляться в виде красных пятен или мелкой сыпи по всему телу.

Бета-энолаза

  • балтийская треска – Gad m 2: 63% сенсибилизированных людей реагируют на бета-энолазу трески, при этом, не реагируя на парвальбумин;
  • тунец – Thu 2;
  • атлантический лосось – Sal s 2.

Альдолаза

  • балтийская треска – Gad m 3 Aldolase A: 50% реакций проявляется на тресковую альдолазу.
  • тунец – Thu a 3 Aldolase A;
  • атлантический лосось – Sal s 3 Aldolase A.

Тропомиозин

  • Белый окунь – Ore m 4. Могут наблюдаться перекрестные реакции с креветками.

Вителлогенин

  • Кета – Onc k 5.

Прочие аллергены

Отдельные термально-лабильные белки (40-85 кДа) были обнаружены у морского языка, хека и морского дьявола.

Как проявляется аллергия на рыбу: симптомы, фото

Рыба – аллерген, способный вызывать серьезные реакции, вплоть до анафилаксии. Как правило, при употреблении рыбы и морепродуктов у детей и взрослых наблюдаются следующие симптомы:

  • желудочно-кишечный дискомфорт: боль в животе, диарея и метеоризм;
  • кожные реакции: отек, зуд, жжение, крапивница, покраснение, экзема;
  • отек Квинке, возникающий на губах, языке, глотке;
  • аллергический ринит (насморк);
  • слезотечение, отек и зуд век;
  • удушье или одышка, подобные приступу астмы, кашель, хрипы.

В том случае, когда возникает аллергия на рыбу – симптомы у взрослых и детей проявляются идентично, чаще всего в виде кожных проявлений.

Реже, возникает аллергическая реакция в виде анафилактического шока, представляющего собой резкое падение артериального давления, побледнение кожного покрова, головокружение, обморок.

Это состояние может угрожать жизни человека, поэтому необходимо незамедлительно оказать первую медицинскую помощь и вызвать бригаду врачей.

Аллергия на рыбу у ребенка

Часто, аллергия наблюдается при введении прикорма в рацион малыша. После его употребления у ребенка может возникнуть кожный зуд, развитие отека Квинке, пищевые расстройства.

Поэтому, при расширении рациона грудничка нужно внимательно следить за сроком годности детского питания, читать состав и выбирать продукцию только проверенных производителей.

Фото: крапивница на лице грудничка.

В некоторых случаях, стать причиной возникновения аллергической реакции может стать прямой или косвенный контакт с рыбными продуктами. То есть, ребенок может вдохнуть пар при приготовлении рыбы или потрогать ее своими руками. В результате, могут возникнуть респираторные симптомы в виде частого чихания, слезотечения, насморка или кожные высыпания. В таком случае следует незамедлительно обратиться к специалисту.

Диагностика

Если при употреблении рыбы возникают аллергические симптомы, следует проконсультироваться с аллергологом.

На приеме, врач проведет сбор анамнеза, который позволит определить предварительный диагноз и назначение ряда исследований.

Важно установить истинную причину заболевания, так как симптомы, схожие с аллергенными, могут возникать и при отравлении дарами моря. Это явление может наблюдаться потому, что бактерии тоже производят гистамин.

Кожные пробы и анализ крови на обнаружение антител IgE позволят узнать, может ли быть у человека аллергия на рыбу, либо же симптомы проявляются в связи с течением иного заболевания, например, лямблиоза.

Аллергия на рыбу – лечение

Лечение пищевой аллергии подразумевает под собой исключение аллергенных видов морепродуктов из рациона и прием антигистаминных средств. Ниже рассмотрим препараты, облегчающие различные пищевые проявления аллергических реакций от рыбы.

Непереносимость рыбы, в виде кожных проявлений и респираторных симптомов, можно устранить при помощи таблеток от аллергии: Зодак, Лоратадин, Эриус и пр.

При тяжелых аллергических реакциях может потребоваться прием глюкортикостеродного (гормонального) препарата, например, Преднизолона.

Крапивница и красные пятна на коже у детей и взрослых ликвидируются с помощью мазей, возможно, со стероидной составляющей: Фенистил гель, Гидрокортизон, Элидел и пр.

Для облегчения желудочно-кишечных проявлений рекомендован прием сорбентов: Лактофильтрум, Полисорб, активированный уголь и пр.

Стоит помнить, что лечить аллергию самостоятельно не следует, так как неграмотно подобранная терапия может нанести необратимый вред здоровью: необходимо своевременно обращаться за помощью к специалистам.

Диета: чем заменить рыбу

Первым делом, при аллергии на рыбу, человеку необходимо воздержаться от ее употребления. В том числе, запрещается есть: суши, роллы, рыбный соус, креветки, мидии, устрицы, кальмары, крабы, а также икру. В этих морепродуктах находятся многообразные антигены, не разрушающиеся при термообработке, которые могут стать причиной негативного ответа организма.

До выявления аллергена, который вызвал реакцию, рыбные блюда употреблять не следует.

В целом, человеку необходимо придерживаться правильного и сбалансированного питания, исключая из своего меню сладкую, жирную, мучную пищу, полуфабрикаты и алкоголь.

Морепродукты являются ценным источником белка, витамина D, омега-3 жирных кислот и йода. Поэтому для того, чтобы эти питательные вещества не исчезли из рациона, их необходимо восполнить при помощи другой пищи. Альтернативой могут выступать семена льна и подсолнечника, яичный желток, молочные продукты.

Отсрочка от армии

Лица, с пищевой аллергией на рыбу, которые могут документально подтвердить ее наличие, получают категорию годности «Б». То есть, являются годными к срочной службе в армии, но с незначительными ограничениями.

Использованные источники: topallergy.ru

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  У кого была аллергия на нутрилон гипоаллергенный

  Лактоза что это такое аллергия

  Аллергия другие страны

  Если у малыша аллергия на смесь

Аллергия на рыбу у ребенка: симптомы и проявления

Проявления аллергических реакций на пищу характерны для многих. Различные виды рыб, морские деликатесы, икра – это продукты, которые нередко способствуют возникновению неприятных симптомов. Аллергия, как правило, начинает беспокоить человека еще в детском возрасте.

Причины появления патологии

Возникает аллергия на рыбу и у ребенка, и у взрослого. Однако бывает так, что в детстве заболевание не тревожило человека, а проявилось впервые тогда, когда он попробовал незнакомое кушанье, в котором содержатся морепродукты. Аллергия на рыбу характеризуется возникновением множества различных симптомов, и они бывают порой настолько серьезными, что больному требуется срочная консультация специалиста.

Отчего же возникает данное заболевание?

Аллергия на рыбу у ребенка, и у взрослого может быть спровоцирована следующими причинами:

  1. Присутствие в данном продукте особого протеина, который воспринимается организмом многих людей как вредное вещество. Вследствие этого возникают аллергические реакции. Данный компонент, который входит в состав рыбы, не уничтожается ни при охлаждении, ни при приготовлении блюд.
  2. Наличие в морских деликатесах химикатов, которые попадают в них из загрязненной воды. Также вызвать аллергические реакции могут добавки, которыми кормят искусственно выращенных рыб.
  3. Когда морепродукты долгое время лежат в холодильниках или на прилавках, в них накапливаются ядовитые вещества. Токсины сохраняются даже в соленых и копченых блюдах и приводят к возникновению аллергических реакций.
  4. Микроорганизмы и гельминты, обитающие в кишечнике рыб, оказывают вредное воздействие на организм.

Какие морские деликатесы являются наиболее аллергенными?

Непереносимость какого-либо продукта, как правило, не появляется внезапно. Аллергия на рыбу у ребенка обычно дает о себе знать в раннем возрасте. При проникновении чужеродного белка в организм иммунная система начинает производить особые клетки.

Этот процесс сопровождается появлением симптомов, многие из которых весьма серьезны. К счастью, зная, как проявляется аллергия на рыбу у ребенка, можно предотвратить ее возникновение. Для этого необходимо прежде всего исключить контакт больного с продуктом, вызывающим непереносимость.

Случаи аллергии на рыбу у детей и взрослых с каждым годом встречаются все чаще. Специалисты на протяжении долгого времени изучали эту проблему и наконец выяснили, почему возникает данное заболевание. Также удалось установить, какие виды морских деликатесов наиболее часто вызывают аллергические реакции. Нередко индивидуальную непереносимость провоцируют следующие продукты:

  1. Масло и крем с добавлением рыбы.
  2. Различные виды моллюсков.
  3. Раки, крабы, креветки.
  4. Ароматические добавки, содержащие рыбу и морепродукты.
  5. Крабовые палочки.
  6. Икра.
  7. Блюда японской кухни.
  8. Угорь.
  9. Большинство видов морских рыб.

Как правило, индивидуальная непереносимость встречается у людей, проживающих рядом с морем, где такие блюда часто употребляются в пищу. Нужно учитывать, что, возникнув в детском возрасте, аллергия обычно сопровождает человека на протяжении всей жизни. При этом отрицательную реакцию организма вызывают, как правило, отдельные сорта, другие же хорошо переносятся. Часто встречается аллергия на красную рыбу у ребенка. Поэтому врачи не рекомендуют давать эти сорта детям.

Виды аллергических реакций

Аллергия на рыбу, ее симптомы у детей появляются в следующих обстоятельствах:

  1. Если ребенок съедает продукт, вызывающий индивидуальную непереносимость.
  2. Когда он прикасается к блюду, провоцирующему аллергические реакции.
  3. Если ребенок вдыхает молекулы вещества, вызывающего индивидуальную непереносимость.

Иногда симптомы аллергии появляются даже тогда, когда больной принимает пищу, жареную на том же масле, на котором до этого разогревали аллергенное блюдо.

Как определить наличие аллергических реакций? Прежде всего, они характеризуются симптомами, которые сразу заметны внешне. О проявлении аллергии на рыбу у ребенка (фото детей с внешними признаками такой реакции организма представлены в тексте далее) рассказывается в разделах статьи.

Общие признаки

Непереносимость какого-либо продукта может давать о себе знать возникновением комплекса симптомов. От нее страдают и кожные покровы, и дыхательные пути, и глаза. Появляется общая слабость. Аллергия на рыбу у ребенка и у взрослого характеризуется одинаковым набором общих симптомов, например:

  1. Возникновение высыпаний по типу пузырей на груди, верхней части ног, в области шеи и живота.
  2. Чувство зуда.
  3. Раздражение слизистых оболочек ротовой полости в процессе жевания и глотания небольшой порции морепродуктов.
  4. Признаки отравления: рвота и диарея.
  5. Высокая температура, боль в голове.

Если у человека возникли такие признаки аллергии, как ускоренный ритм сердца, бледность, снижение артериального давления, ощущение разбитости и потеря сознания – это анафилактический шок. Такое состояние требует незамедлительной медицинской помощи, так как способно привести к летальному исходу.

Аллергия на рыбу у ребенка: проявление

Любая мать знает, что рыба и морепродукты играют важную роль в развитии детского организма. Такие блюда необходимо включать в рацион ребенка, потому что они содержат множество полезных веществ. Эти витамины и микроэлементы способствуют формированию иммунитета, гармоничному развитию. Однако, учитывая, что аллергия на рыбу проявляется часто у совсем маленьких детей, родителям нужно быть осторожными при добавлении в питание ребенка подобных продуктов.

Как распознать наличие заболевания? Аллергия на рыбу у ребенка проявления имеет следующие:

  1. В грудном возрасте употребление в пищу продукта, который вызывает непереносимость, приводит к припухлости лица, образованию на коже сыпи в виде пузырей, рвоте. Такая симптоматика требует немедленного обращения к специалисту. Как правило, при подобных проявлениях в раннем возрасте употребление рыбы строго запрещено. Необходимые вещества, которые в ней содержатся, ребенку рекомендуется получать из искусственных добавок.
  2. Кроме сыпи, тошноты, рвоты и диареи для непереносимости рыбы в детском возрасте характерны такие симптомы, как кашель, чихание и насморк. При появлении признаков аллергического отека (припухлость лица, учащенное дыхание, высокая температура и бледность) следует вызвать скорую.
  3. Иногда у детей бывает непереносимость кормов, предназначенных для аквариумных рыб. Однако такие реакции организма могут быть не слишком серьезными и часто исчезают через семь-восемь лет.

Аллергия на рыбу у детей (фото малышей могут отбить охоту кормить морепродуктами слишком ответственных мам) — дело нешуточное и требующее внимательного изучения вопроса.

На что следует обратить внимание?

Признаки непереносимости какого-либо вещества бывают различными. Это зависит от того, каким было взаимодействие больного с компонентом, вызывающим аллергию. Попадание рыбы в желудочно-кишечный тракт может спровоцировать симптомы отравления, аллергический отек, кожную сыпь. При тактильном контакте с сырыми морепродуктами или вдыхании молекул при их приготовлении часто бывает воспаление соединительной оболочки глаз, мучительный надрывный кашель, течение из носа и высокая температура.

Примерно такие же реакции возникают у детей при непереносимости корма для рыб или взаимодействии с водой из аквариума. Это связано с вдыханием веществ, которые провоцируют данные симптомы. Нередко встречается аллергия на красную рыбу у ребенка. Проявления непереносимости бывают и при употреблении в пищу различных видов икры, моллюсков и ракообразных.

Крайне не рекомендуется часто давать детям копченую и соленую рыбу. Во-первых, она вызывает наиболее тяжелые аллергические реакции из-за присутствия в ней искусственных добавок. Во-вторых, подобные блюда негативно воздействуют на пищеварительную систему и почки ребенка.

Как диагностировать аллергические реакции на рыбу у детей?

Определить присутствие непереносимости каких-либо продуктов можно в условиях медучреждения. Специалист назначит обследования, которые позволят установить наличие аллергии на рыбу у ребенка.

Прежде всего, проводятся специальные диагностические тесты. Они называются аллергопробами. Однако сегодня для детей предлагаются более эффективные методы диагностики. Это лабораторные анализы крови.

При наличии у ребенка признаков аллергии на рыбу и морепродукты родители должны запомнить, какое блюдо спровоцировало отрицательные реакции организма. Определив это, нужно следить, чтобы данная еда была исключена из детского рациона.

Терапия

При обнаружении аллергических реакций самое главное – отказаться от употребления продукта, который их спровоцировал. Особенно внимательно нужно относиться к этому условию в том случае, если непереносимость блюда проявлялась больше одного раза.

Симптомы аллергии на рыбу у ребенка можно устранить при помощи антигистаминов и лекарств, которые снимают воспаления. Если отрицательная реакция организма проявилась насморком или конъюнктивитом, следует использовать препараты местного действия (мази, спреи, капли для носа, гели). Для того чтобы как можно быстрее вывести вещество, которое вызвало аллергию, применяют адсорбирующие средства. При аллергическом отеке необходимо делать уколы синтетических гормонов.

Прикорм с добавлением рыбы: меры предосторожности

Специалисты по лечению детских заболеваний советуют соблюдать определенные правила, чтобы обезопасить ребенка от возникновения аллергических реакций.

Прежде всего, прикорм с добавлением рыбы нужно включать в рацион постепенно и лишь тогда, когда младенцу исполнится восемь месяцев. Сначала дают небольшие порции продукта (1 чайную ложку).

Рекомендуется кормить младенца рыбой с утра и наблюдать за его состоянием в течение дня. При ухудшении самочувствия необходима срочная помощь специалиста. Ребенку, страдающему дерматитом, нужно вводить в рацион рыбу крайне осторожно.

Родителям более взрослых детей с непереносимостью морепродуктов важно следить за тем, что ест их ребенок в заведениях общественного питания. Также необходимо внимательно читать состав продуктов, которые продаются в магазинах. Аллергия на красную рыбу у ребенка – довольно частое явление. Врачи не рекомендуют давать такие сорта младенцам до года.

Какую рыбу можно при аллергии детям?

Этот вопрос считается спорным. Зная о полезных свойствах рыбы, многие матери полагают, что не следует совсем исключать этот продукт из рациона. К сожалению, непереносимость тех или иных блюд можно установить лишь опытным путем. Известно, что красные сорта рыбы, икра, моллюски и ракообразные не рекомендуются детям. Однако треска, пикша, минтай, хек и селедка считаются не опасными и редко вызывают аллергию.

В случае если ребенку противопоказаны любые сорта, можно заменить этот полезный продукт другими. Необходимые вещества, которые содержатся в рыбе, входят в состав мяса, гречневой крупы, орехов, грибов, растительного масла, фасоли. Можно также давать ребенку витаминные комплексы.

Выводы

Проявления аллергии на рыбу – патология, которая нередко встречается и у взрослых, и у детей. Наиболее часто вызывают непереносимость морские виды. Также сильными аллергенами являются морепродукты (моллюски, ракообразные). Вещества, вызывающие непереносимость, не удаляются из блюд в процессе их термической обработки.

Аллергия может возникнуть не только в результате употребления рыбы или морепродуктов в пищу, но и при вдыхании их частиц и тактильном контакте. Чтобы избежать неприятных симптомов у ребенка, необходимо внимательно следить за его рационом.

При возникновении у детей признаков аллергических реакций необходима консультация врача и терапия.

Использованные источники: fb.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Как возникает пищевая аллергия

  Дексаметазоновая мазь от аллергии

  Аллергия от аквашайн

  Аллергия на руках и ногах и во рту

Аллергия на рыбу у ребенка

Не меньше 20 тысяч видов рыб способны вызвать аллергию. Для развития не обязательно принимать рыбу в пищу — патология развивается при контакте и вдыхании воздуха, содержащего микрочастицы чешуи и слизи. Аллергия на рыбу у ребенка — распространенное заболевание, вызывающая неприятные последствия. Рыба — источник полезных микро- и макроэлементов, без которых невозможно корректное функционирование организма. Как облегчить аллергические симптомы, избежать рецидивов и не отказаться от полезного блюда — в нашей статье.

Что такое аллергия на рыбу

Аллергия пищевого происхождения лидирует среди патологий, провоцирующих отеки, кожные высыпания, раздражения, крапивницу. Ей подвержены в одинаковой мере взрослые и дети. По свидетельствам аллергологов, склонность к реакции на продукт тем выше, чем ниже резистентная защита организма. Аллергия на рыбу у ребенка, проявления которой описаны выше, обусловлена содержанием парвальбумина — белка, характерного высокой аллергенностью. Он содержится в мясе, рыбе, яйцах, почему врачам сложно диагностировать провокатора болезни.

Не до конца сформированный иммунитет ребенка вступает в противостояние с аллергеном, вызывая характерный аллергические симптомы.

Парвальбумин — устойчивый белок, не теряющий свои аллергенные свойства под влиянием повышенных температур и растворения в жидкостях. Потому аллергия на рыбу у ребенка проявится от копченой, вареной, вяленой, соленой рыбы.

Причины аллергии на рыбу

Парвальбумин, вызывающий нетипичный отклик организма при пониженном иммунитете. Примечательно, что белок включен в мякоть, икру, чешую и слизь рыбы, потому аллергия на рыбу у ребенка проявляется в трех направлениях:

  • прием в пищу рыбы и производных;
  • вдыхание паров, возникающих при термообработке рыбы;
  • контакт с чешуей, слизью и продуктами выделения.

Врачи выделяют причины, вызывающие аллергические реакции:

  1. Токсические компоненты, осаждающиеся в тканях рыбы из-за ухудшения экосистем водоемов: сточные воды и продукты переработки предприятий приносят тяжелые металлы, накапливающиеся в обитателях рек и морей. В этом случае негативное воздействие белка усиливается и вызывает реакцию даже у здоровых людей.
  2. Технологии, используемые для приготовления рыбы перед продажей, содержат химические реагенты, провоцирующие аллергию: к примеру, копчение рыбы в современных условиях проходит с обработкой сырья жидким дымом, представляющим химический раствор. В этом случае сложно понять причину высыпаний на теле, которая в равной мере провоцируется альбумином и жидким дымом.
  3. Аллергия на красную рыбу у ребенка и взрослого возникает в результате добавления в продукт красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса: такая методика популярна для лосося, семги, форели, горбуши. Перед приобретением рекомендуют ознакомиться с составом продукта.
  4. Негативный ответ организма провоцирует излишняя жирность определенных видов рыб: так, аллергия на треску у ребенка проявляется как результат употребления любимого педиатрами блюда — печени трески. Тунец, угорь, морской окунь также характерны высокой жирностью.
  5. Генетическая склонность, вызванная наличием аллергии у одного или обоих родителей. В таком случае аллергия на рыбу у грудничка проявится даже тогда, когда у родителей отмечается непереносимость на другие провокаторы (аллергия на витамин С, морскую воду, амброзию или тополиный пух).

Считают, что наибольшей аллергенностью характеризуется морская рыба. Но и речные жители (сом, карп, окунь, щука, судак) способны вызвать негативные проявления, но с малой частотой. Ситуация, при которой определенные сорта рыбы провоцируют аллергию, а другие нет, вызвана тем, что у человека непереносимость развивается не на рыбу в целом, а на 1-2 сорта рыбы (которые содержат больше парвальбумина). В других же сортах белок включен фрагментарно и не вызывает отторжения.

Кто входит в группу риска

Несмотря на избирательность аллергии, врачи выделяют группы риска, сильнее подверженные патологии:

  • малыши до 3-х лет (обсуловлено несовершенством иммунной системы; педиатры обращают особое внимание на малышей, не получающих грудное молоко и переходящих на взрослую пищу с рыбой);
  • лица, у которых идентифицирована аллергия на белок (молоко, яйца, некоторые виды мяса): у них неприятие рыбы может неожиданно проявиться во взрослом возрасте;
  • больные, в анамнезе которых установлен атопический дерматит: аллергия в указанном случае возникает спонтанно, развивается стремительно, вызывая гиперемию слизистых покровов и проблемы с дыханием;
  • аллергия на рыбу у грудничка возникает от употребления беременной и кормящей матерью большого количества белковой пищи (яйца, рыба, молоко): переизбыток белка ведет к развитию гиперчувствительности к нему у малыша.

Примечательно, что обилие белковой пищи провоцирует аллергию и у взрослого человека, хотя чаще болезнь поражает детей. Аллергия на рыбу в 25-30 лет возникает у тех, для кого рыбные продукты становятся базовыми в рационе питания (жители прибрежных регионов).

Симптомы и признаки

Аллергия на рыбу у грудничка проступает в двух случаях:

  • предрасположенность малыша к аллергической зависимости;
  • переизбыток рыбных продуктов в организме матери при грудном вскармливании.

Включение рыбы в рацион как самостоятельное блюдо рекомендовано с 9-и месяцев, однако, в силу высокой аллергенности продукта небольшая доза способна вызывать негативный ответ.

Аллергия на рыбу у ребенка, проявления:

  • со стороны пищеварительных органов: боль, вздутие живота, жидкий стул, тошнота и рвота;
  • со стороны респираторной системы: гиперемия слизистых покровов, вызывающих сухой кашель;, раздражение носовых проходов с чиханием и отделением экссудата; увеличение губ и век из-за скопления жидкости; в тяжелой форме — стеноз гортани и отек Квинке;
  • кожные реакции: покалывание и жжение в ротоглотке, отек гортани; крапивница на коже, шелушащиеся болезненные пятна, превращающиеся в кровоточащие ранки при расчесывании; диатез на щеках и лбу; если медикаментозное вмешательство оказано не вовремя — в мокнущих ранах развивается бактериальная инфекция;
  • со стороны нервных реакций: капризность, нервозность, отсутствие дневного сна, беспричинный плач;
  • прочие признаки: субфебрильная температура, слезотечение, конъюнктивит.

Организм ребенка быстро реагирует на парвальбумин: аллергические признаки проступают через полчаса после приема рыбы. В этой ситуации педиатр рекомендует исключить рыбу из рациона и не продолжать вводить в прикорм. Возвращение к рыбным продуктам целесообразно к 4-6 годам, поскольку в этом возрасте склонность к аллергии уменьшается.

Если родители замечают указанные выше симптомы у ребенка, необходимо принимать срочные меры, поскольку большая часть проявлений требуют медикаментозной терапии.

Признаки, не проходящие или усиливающиеся в течение 2-3 дней, угрожают жизни ребенка.

Срочная помощь нужна при аллергической реакции тяжелой формы, сопровождающейся отеком гортани и закрытием дыхательного просвета. Стеноз гортани — распространенное последствие контакта с аллергеном у детей, и если не оказать неотложную помощь возможен летальный исход от удушья.

Диагностика аллергии на рыбу

Установить провокатор позволяют медицинские манипуляции и личные наблюдения:

  • личный пищевой дневник;
  • анализ крови на иммуноглобулин;
  • скарификация.

Пищевой дневник — необходимый атрибут каждого, кто подвержен пищевой аллергии. В него заносят все продукты, принимаемые на протяжении дня. Ведут дневник ежедневно, фиксируя, кроме питания, личные наблюдения за состоянием здоровья. Такой способ контроля позволяет лично убедиться в негативной реакции на избранные продукты и помогает врачу в изучении анамнеза при обращении.

Кровь на аллергию определяет уровень иммуноглобулина при контакте с аллергеном. Кровь берут в любое время дня независимо от принятой пищи, после чего в образец вносят белок для оценки отклика иммунитета. При аллергической предрасположенности иммуноглобулины прикрепляются к провокатору, что заметно иммунологу.

Скарификация (или кожные пробы) — действенный метод выявления аллергена. При нем белок вводят в кожные надрезы и наблюдают за реакцией организма, которая проявляется через 2-3 часа. Несмотря на информативность, методика не разрешена беременным, детям до 3-х лет и пациентам с ослабленной резистентностью.

Аллергия на рыбу: лечение

Терапия патологии подразумевает воздействие в трех направлениях:

  • ограничивающая диета;
  • медицинские предписания;
  • народные методики для устранения симптомов.

К сожалению, аллергия на красную рыбу у ребенка или взрослого не исключает контакта с провокатором даже при полном ограничении взаимодействия с лососем, семгой или форелью. Вызвано это тем, что компоненты сырья входят в такие продукты:

  • масло и соус из рыбы;
  • икра и икорные смеси;
  • крабовые палочки “сурими”;
  • суши и роллы;
  • консервы из морепродуктов;
  • полуфабрикаты из рыбных продуктов (котлеты, бургеры, палочки, сухие бульоны).

Часто пищевая аллергия проходит по мере взросления ребенка, но если это не произошло — необходимо, чтобы у малыша всегда был с собой антигистаминный препарат, быстро снимающий проявления аллергии. Специальная рыба для аллергиков-детей в детский дошкольных учреждениях — редкое явление, потому родители обязаны проинформировать воспитателя и медсестру о возможном побочном проявлении на рыбные продукты в меню. Распространенным методом стало ношение специального силиконового браслета, информирующего, что у ребенка — аллергия на рыбу и производные.

Лечебные препараты, назначаемые при симптомах непереносимости, различают по скорости снятия приступа. Рекомендованы такие предписания:

  • антигистамины 1 поколения: Тавегил, Эдем, Диазолин, Супрастин — применяют в острой фазе, для немедленного устранения симптоматики; снижают отечность, ускоряют вывод токсинов из организма;
  • лекарства 2 поколения: Кларитин, Зиртек, Лоратадин, Агистам — назначают при хронической форме заболевания;
  • энтеросорбенты: белый уголь, Энтеросгель, Атоксил, Максисорб, Полисорб — устраняют негативное воздействие продуктов распада провокатора, очищают кровь, снижают аллергические реакции;
  • при аллергическом приступе тяжелой формы, рекомендуют инъекции природного гормона Эпинефрина: введение средства обеспечивает сужение сосудов, расслабление мышц, ускорение тканевого обмена. Врачи советуют детям и взрослым, страдающим от аллергических приступов на рыбные продукты, носить при себе дозу лекарства в специальном контейнере, не занимающем много места.

Нетрадиционное лечение народными рецептами — немаловажный этап терапии, помогающий снять внешние проявления аллергии. Для этого применяют отвары, настойки, экстракты, мази и крема с компонентами лекарственных трав. Результативное природное сырье, применяемое при аллергиях:

  • листья и побеги чистотела;
  • лавровый лист;
  • ромашка аптечная;
  • крапива жгучая;
  • мумие.

Поскольку указанные помощники кроме очевидной эффективности характерны ядовитыми компонентами, применение допустимо после консультации с врачом и при точном соблюдении инструкции приготовления. Точные пропорции для аппликаций или ванн указывают на упаковках аптечных сборов. Важно учитывать дозировки для детей и взрослых, которые кардинально отличаются.

Профилактика и советы по лечению

Если у ребенка хоть раз в жизни проявилась аллергия на рыбу — врачи советуют исключить потребление навсегда. Возможно, она пройдет с возрастом, но повторные попытки введения в рацион допустимы не раньше 7-8 лет. Существует ряд советов профилактического характера, позволяющие обезопасить малыша от неожиданной встречи с провокатором:

Рыба — источник белка и витаминов, рекомендованный как обязательный атрибут полноценного питания. Но если у малыша идентифицирована аллергия на рыбу — идентичные включения находят в других продуктах — бобовых, зерновых, мясе. По мере взросления иммунитет усилится, и врач разрешит повторное возвращение к рыбным продуктам.

Использованные источники: yhogorlonos.com

Related Post