Может ли быть аллергия на кофе с молоком

Аллергия на кофе: как проявляется и чем лечить?

Пищевая аллергия – это не редкость. Она может проявляться на любой продукт питания. И кофе, как оказалось, не исключение.

Причины

Кофейные зерна, из которых производят ароматный напиток, – это продукт кофейного дерева. Растение и его плоды содержат большое количество алкалоида кофеина. Именно благодаря ему кофейный напиток является одним из потенциальных аллергенов. Говорят, что аллергия на кофе случается чаще, чем на клубнику. Наибольшее количество кофеина содержится в натуральном черном кофе. Причем он не разрушается ни на одном этапе приготовления напитка: ни при обжарке зерен, ни при их заваривании. Наоборот, его концентрация может увеличиться.

Но не стоит полагать, что, заменив натуральный черный продукт другими его видами, вы спасете ситуацию. Растворимый кофе хоть и содержит ничтожно мало алкалоида, также способен вызвать аллергию.

Растворимый кофе – это все те же кофезерна, но тщательно измельченные до порошкообразного или гранулированного вида. Процесс измельчения ведет за собой потерю эфирных масел и других компонентов, отвечающих за вкус и аромат.

Чтобы исправить ситуацию, кофейный порошок смешивают с химическими добавками, красителями и ароматизаторами. Вот они-то и склонны вызывать реакцию гиперчувствительности.

Еще один вид кофе – зеленый. Самый полезный из всех кофейных сортов, ведь его зерна не подвергаются термической обработке, и количество кофеина в нем минимально. Но даже он несет в себе вероятность аллергических реакций из-за высокого содержания хлорогеновой кислоты. С одной стороны, она является важным компонентом для нашего организма, так как принимает участие во многих физиологических процессах. А с другой – может стать провокатором нежелательных реакций.

Следует отметить, что, несмотря на то, что кофе способен вызвать реакцию гиперчувствительности, подобные проявления он вызывает далеко не у всех. Важно знать, что, наряду с аллергенами напитка, существуют предрасполагающие факторы нашего организма, увеличивающие риск развития аллергии:

  • индивидуальная непереносимость организма;
  • заболевания органов пищеварительного тракта;
  • нарушения иммунной системы;
  • злоупотребление напитком;
  • употребление некачественного продукта.

Использованные источники: www.eda-land.ru

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

  Как возникает пищевая аллергия

  Лактоза что это такое аллергия

  Зодак от аллергии аннотация

  Жасмин в чае аллергия

Аллергия на кофе: признаки, диагностика, лечение

Горячий кофе с утра помогает окончательно проснуться и взбодриться перед трудовым днём. И кто бы мог подумать, что даже на этот многими любимый напиток может возникнуть непредвиденная реакция организма в виде, к примеру, сыпи, чихания, заложенности носа и даже мигрени. Оказывается, кофе вызывает аллергию точно так же, как и многие другие продукты питания.

Поговорим о том, почему так происходит, какие факторы способствуют этому процессу, существуют ли способы избавления от возникшей проблемы.

Что такое аллергия

Аллергией принято называть гиперчувствительную реакцию организма на некоторые виды возбудителей, которые получили название «аллергены».

В нормальном состоянии иммунная система вырабатывает антитела для борьбы с паразитами, бактериями и вредными вирусами. Это необходимо для обеспечения защитной функции. В случае сбоев организм начинает вырабатывать антитела и при попадании в него аллергенов, что приводит к выбросу медиаторов (одним из них является гистамин). В итоге появляются сыпь и пятна на руках, лице либо других частях тела, а также наблюдаются другие признаки аллергии, такие как частое чихание, заложенность носа, отёки, слезотечение, покраснение и зуд в глазах, расстройства желудочно-кишечного тракта и другие.

Появление такой реакции может быть спровоцировано употреблением некоторых продуктов питания, химическими веществами, пыльцой растений, шерстью животных, контактными аллергенами (украшения, духи) и так далее. При этом наиболее распространённой является пищевая аллергия.

Может ли быть аллергия на кофе?

В современном мире многие не могут даже представить свою жизнь без кофе. Этот напиток отлично бодрит и придаёт энергию, а для людей, страдающих от пониженного давления, и вовсе является своего рода панацеей. Тем не менее существует аллергия на кофе, во время которой его употребление приводит к неприятным симптомам. Чаще всего это происходит у тех людей, которые употребляют напиток в чрезмерных количествах.

Остановимся на вопросах о том, как проявляется аллергия на кофе, почему это происходит, существуют ли способы борьбы с такой неприятностью.

Причины появления аллергии на кофе

Начать стоит с того, что аллергия на кофе может проявиться на оба его вида: и растворимый, и натуральный. В первом случае это будет связано с наличием в напитке разнообразных добавок и красителей. Это означает, что реакция организма происходит не на напиток в целом, а на его отдельные составляющие.

В случае с натуральным кофе спровоцировать появление аллергии может хлорогеновая кислота, которая содержится в зёрнах. Происходит это из-за индивидуальной непереносимости организма.

Также может встречаться побочная реакция на кофеин, присутствующий в напитке в большом количестве.

Важно запомнить одну деталь: аллергия на кофе не появляется внезапно. Это происходит только в случае наличия сопутствующих факторов, которые приводят к обострению ситуации. К ним можно отнести:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • проблемы с обменом веществ;
  • заболевания печени и других органов, которые выполняют функцию фильтров;
  • заболевания почек и поджелудочной железы;
  • нарушения в работе иммунной системы.

Поэтому при подтверждении того, что аллергическая реакция возникла именно из-за употребления кофе, неплохо было бы пройти медицинское обследование. Это поможет выявить и вовремя устранить возможные проблемы. А вместе с ними исчезнет и аллергия на любимый ароматный напиток.

Признаки аллергии на кофе

Какими особыми признаками сопровождается аллергия на кофе? Симптомы могут быть разнообразные.

Основные из них точно такие же, как и во время аллергических реакций на любой другой продукт: высыпания, покраснения и пятна на руках, лице либо других частях тела, зуд, крапивница. Кроме этого, могут наблюдаться кашель и одышка, заложенность носа, многократное чихание. Возможны сбои в работе пищеварительной системы, которые будут сопровождаться болями в животе, диареей, рвотой, метеоризмом.

При тяжёлой форме аллергия на кофе может сопровождаться появлением озноба, головными болями, учащением сердцебиения, удушьем, отёком Квинке.

Диагностика аллергии

Для подтверждения диагноза необходимо обратиться в аллергологический центр. В лабораторных условиях будет возможность определить её природу и установить тот факт, что реакция организма была вызвана именно пищевыми продуктами. Вот только для того, чтобы определить настоящих виновников, понадобится некоторое время.

Первое, что необходимо сделать, — уменьшить количество употребляемых блюд. Это поможет выявить причину аллергии в кратчайшие сроки. Сотрудники, которые работают в такой организации, как аллергологический центр, советуют начать ведение пищевого дневника. В него необходимо вносить все продукты, которые были приняты в пищу. Делать это нужно каждый день, указывая абсолютно всю еду.

Если было выявлено, что возникшая аллергия — на кофе, необходимо провести окончательный тест. Для этого выпивается чашка напитка и принимается антигистаминный препарат. При наличии аллергии уже в скором времени симптомы исчезают и приходит облегчение состояния.

От чего ещё придётся отказаться?

При наличии аллергии на натуральный кофе придётся ограничить употребление других продуктов, которые содержат в своём составе хлорогеновую кислоту. Это яблоки, черника, баклажаны, барбарис, щавель, семена подсолнечника, картофель. При этом стоит учесть, что сама по себе хлорогеновая кислота не является опасным веществом. Индивидуальная реакция организма обычно возникает в результате чрезмерного употребления её в пищу.

Кофеин в большем или меньшем количестве присутствует в тёмном мороженом, анальгетиках, таблетках для похудения, энергетических напитках, безалкогольных коктейлях, шоколаде, «Кока-Коле», какао.

Также важно учесть, что существует взаимосвязь между двумя видами аллергии: на кофе и бобовые. Поэтому от вторых следует отказаться хотя бы на время лечения. В особенности это касается зелёного горошка и фасоли.

Кроме этого, под запретом находятся мясные пурины и табачный дым, состав которых похож на кофеин.

Лечение аллергии на кофе

Первый этап лечения предусматривает исключение из рациона аллергена, в данном случае кофе. Для быстрого устранения неприятных симптомов назначается курс приёма антигистаминных препаратов, а внешние признаки в виде сыпи, шелушений кожи, покраснений обрабатываются специальными мазями и гелями.

Для вывода аллергических веществ из организма обычно рекомендуют приём сорбентов. Это также позволит уменьшить реакцию организма на горячий кофе, если человек всё же не сможет от него отказаться. Параллельно с сорбентами желательно начать принимать препараты, устраняющие развитие дисбактериоза.

Если аллергия на кофе спровоцировала сбои в пищеварительной системы, то в качестве симптоматической терапии назначается приём ферментов, улучшающих работу ЖКТ.

Важно запомнить, что вылечить аллергию невозможно. Поэтому единственным способом избежать её в дальнейшем является соблюдение некоторых правил.

Профилактика появления аллергии на кофе

Главным и наиболее действенным способом профилактики появления аллергии на кофе является его полное исключение из своего рациона. Хотя в этом плане необходимо учитывать и индивидуальные особенности организма. К примеру, если у одних реакция появляется уже после первого глотка напитка, то другие могут позволить себе выпить одну либо две чашки без каких-либо видимых последствий. Главное во втором случае — не переусердствовать, так как реакция наступает в результате передозировки аллергенами. Поэтому стоит ограничить употребление напитка до минимума.

К методам профилактики можно также отнести проведение полного обследования организма на выявление заболеваний почек, печени, желудочно-кишечного тракта и так далее. Об этом уже упоминалось выше, поэтому не будем повторяться.

Ещё один момент касается так называемого зелёного кофе, который содержит в своём составе малые дозы дубильных веществ и кофеина. Несмотря на безопасность напитка, о которой говорится в рекламе, он остаётся запрещённым для аллергиков. Связано это с высокой концентрацией в нём хлорогеновой кислоты.

Чем заменить любимый бодрящий напиток?

Этот вопрос остаётся открытым для тех, кто привык просыпаться только благодаря кофе. Но, как мы знаем, нет ничего незаменимого. К примеру, придать бодрость и энергию может свежевыжатый апельсиновый сок либо зелёный чай. При отсутствии аллергии на кофеин можно заменить его горячим шоколадом.

Тем, кто не может отказаться от вкуса кофе, современные производители предлагают вариант напитка без кофеина (хотя он там и содержится, но в очень малых дозах) либо корень цикория.

Ещё одним отличным способом, который поможет окончательно проснуться и взбодриться, является принятие контрастного душа. Кроме всего прочего, такая процедура очень полезна любому человеку.

Несмотря на то что аллергия на кофе встречается довольно редко, это не делает её симптомы менее неприятными. Поэтому важно вовремя её распознать и отказаться от любимого напитка или заменить его чем-то аналогичным.

Использованные источники: fb.ru

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

  Дексаметазоновая мазь от аллергии

  Аллергия от аквашайн

  Аллергия другие страны

Аллергия на кофе: симптомы, диагностика и лечение

Одним из самых редких видов пищевой аллергии является аллергия на кофе. Она беспокоит лишь небольшую часть населения планеты.И распознать ее по первым симптомам удается далеко не каждому.

Почему организм может негативно отреагировать на этот тонизирующий напиток, как определить появление аллергии на кофе, как вылечить это заболевание и можно ли пить кофе кормящей маме – эти вопросы рассмотрим в данной статье.

Занимаюсь лечением аллергии у людей уже много лет. Говорю Вам как врач, аллергия вместе с паразитами в организме может привести к действительно серьезным последствиям, если ими не заниматься.

По последним данным ВОЗ, именно аллергические реакции в организме человека приводят к возникновению большинства смертельных заболеваний. А все начинается с того, что у человека появляется зуд в носу, чихание, насморк, красные пятна по коже, в некоторых случаях удушье.

Ежегодно 7 миллионов человек умирает из-за аллергии , а масштабы поражения таковы, что аллергический фермент присутствует почти у каждого человека.

К сожалению, в России и странах СНГ аптечные корпорации продают дорогущие лекарства, которые лишь снимают симптомы, тем самым подсаживая людей на тот или иной препарат. Именно по-этому в этих странах такой высокий процент заболеваний и так много людей мучаются «нерабочими» препаратами.

Единственный лекарственный препарат, который я хочу посоветовать и он же официально рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения для лечения аллергии это — Гистанол Нео . Этот препарат — единственное средство очистки организма от паразитов, так же аллергии и ее симптомов. На данный момент производителю удалось не только создать высокоэффективное средство, но и сделать его доступным каждому. К тому же в рамках федеральной программы каждый житель РФ и СНГ может получить его за 149 руб.

Почему появляется аллергия на кофе?

Большое количество людей знает, что кофеин негативно воздействуют на организм человека. Но мало кто задумывается, является это вещество аллергеном или нет?

Более того, при первых симптомах аллергии на кофе они и не понимают, что виной всему стал именно этот напиток. Но ученые смогли доказать, что аллергию вызывает не кофеин, а хлорогеновая кислота, содержащаяся в плодах кофейного дерева.

Она одинаково негативно влияет на здоровье разных людей, но у одних аллергия появляется, а у других – нет. Почему это происходит, помогли понять научные исследования.

Оказалось, что виной всему не столько сам напиток, сколько те проблемы со здоровьем, которые есть у кофемана:

  • слабый иммунитет;
  • нарушения работы мочевыделительной системы;
  • заболевания органов ЖКТ.

Чрезмерное употребление тонизирующего напитка лишь усугубляет ситуацию, и появляется аллергия на кофе. Заметим, кофеин, которым так богат кофе, содержится и в других напитках, например, в чае, кока-коле.

Он есть в шоколаде и какао-бобах. Если всё это входит в ежедневный рацион человека, у которого диагностированы названные выше заболевания, он может почувствовать недомогание.

При этом симптомы схожи с теми, что появляются при аллергии на кофе. О каких симптомах идет речь, расскажем далее.

Как распознать заболевание

Первые признаки аллергии на кофе не указывают явно на наличие этого заболевания.

Кофемана могут беспокоить:

  • чихание, кашель или одышка;
  • сыпь на коже (крапивница), гиперемия (покраснения), зуд;
  • икота, расстройство желудка, газообразование.

Другие симптомы у взрослых – сильный озноб, частые головные боли, учащенное сердцебиение, приступы удушья, отёки (например, отек Квинке).

У детей и подростков аллергии на кофе не бывает по той простой причине, что им нельзя употреблять этот напиток. Обычно родители строго следят за тем, чтобы их чадо этот запрет не нарушало.

Аллергия на молотый кофе

На молотый и растворимый кофе организм человека реагирует по-разному. Это объясняется разным составом продукта. Напиток, приготовленный из молотых зерен, вызывает более тяжелую аллергическую реакцию.

Его чрезмерное употребление может привести к появлению следующих симптомов:

  • проблемы с кожей (шелушение, покраснение, прежде всего, возле носа, губ; появление волдырей);
  • отеки;
  • боли в области живота;
  • расстройство желудка.

Впоследствии может появиться отрицательная реакция организма даже на запах кофе: тошнота, рвота, головокружение или сильный насморк.

Аллергия на порошкообразный кофе

Содержание кофеина в растворимом (гранулированном, порошкообразном) напитке больше, чем в молотом, несмотря на то, что он лишь на 15% состоит из натуральных компонентов.

Всё остальное – это пищевые добавки, ароматизаторы, которые препятствуют выведению кофеина из организма.

Регулярное потребление растворимого тонизирующего напитка может вызвать:

  • боли в области живота;
  • рвоту;
  • расстройство желудка.

Известны случаи, когда порошковый кофе вызывал отёк Квинке. Замена его на напиток без кофеина или зеленый — ситуацию не спасёт.

В первом случае вместо аллергии на кофе может появиться мочекаменная болезнь. Во втором, есть риск еще больше навредить здоровью, поскольку в зеленом кофе концентрация хлорогеновой кислоты в 10 раз выше.

Как проводится диагностика заболевания?

Не многим известно, как проявляется аллергия на кофе. Но у вас появилось учащенное сердцебиение, сильный озноб, мигрень (признаки тяжелой формы заболевания), заниматься самолечением не стоит.

Прежде всего, необходимо понять, что вызвало появление подобных симптомов. Непереносимость кофеина можно определить только после проведения определенных диагностических процедур.

В домашних условиях рекомендуется сначала описывать свое самочувствие после употребления в пищу того или иного продукта. Можно провести эксперимент: выпить чашку кофе и, почувствовав недомогание, выпить, например, активированный уголь (на 10 кг массы тела — 1 таблетка; например, если вес пациента – 70 кг, ему нужно выпить 7 таблеток).

Если стало легче, значит, вызывает аллергию тот самый тонизирующий напиток. Следующий шаг — исключить из ежедневного рациона продукт, который является аллергеном, вызывает плохое самочувствие. И всё же лучше обратиться за помощью к аллергологу.

Он назначит следующие диагностические процедуры:

  • кожную пробу;
  • анализ волос;
  • анализ крови;
  • биоэнергетическую диагностику.

Что представляют собой эти процедуры, расскажем подробно.

Кожная проба при выявлении аллергии на кофе

Для диагностики заболевания под кожу вводится небольшое количество аллергена. Если у пациента действительно есть непереносимость кофеина, симптомы аллергии появятся практически сразу же.

Бороться с аллергеном можно, используя метод ферментной десенсибилизации (он позволяет снизить чувствительность организма к указанному веществу). Этот способ помогает даже тогда, когда другие оказываются малоэффективными.

Анализ волос для выявления аллергии

Для того чтобы обнаружить аллергию на бодрящий напиток, специалист берет волосы пациента и добавляет антитела. Затем под микроскопом или с помощью компьютерного обследования, следит за тем, что будет происходить дальше.

Если есть реакция, есть и аллергия на кофе.

Анализ крови

Данный процесс достаточно сложный. Он основан на выявлении конкуренции между специальными антителами и собственными антителами пациента.

Для того, чтобы обнаружить аллергию на кофе, специалист смешивает сыворотку крови с лабораторным раствором и помещает ее в специальный аппарат.

При появлении аллергической реакции, аппарат обнаружит светящийся краситель, который присоединится к сыворотке крови.

Биоэнергетическая методика

Для проведения этой процедуры используются специальные биорезонансные компьютеры. Они фиксируют изменения электромагнитного поля в организме человека, которые возникают как реакция на аллергены, находящиеся в продуктах питания.

Пациента подключают к этому компьютеру, создают слабое электромагнитное поле, и прибор фиксирует происходящие процессы.

Как лечить аллергию на кофе

Ученые едины во мнении: вылечить аллергию на кофе невозможно. Для того чтобы избавиться от негативного воздействия хлорогеновой кислоты, придется уменьшить потребление тонизирующего напитка либо и вовсе от него отказаться.

Для того чтобы облегчить симптомы аллергии, рекомендуется принимать антигистаминные препараты («Супрастин», активированный уголь). Их дозировку определит врач.

При аллергии можно обратиться к народной медицине: дважды в день пить настой чистотела. Рецепт приготовления: 1 стол ложку растения залить двумя стаканами кипящей воды; настаивать в течение 4-х часов. Выпивать утром и вечером по ½ стакана за 20 мин до приема пищи.

Профилактика аллергии

Для профилактики аллергии на кофе рекомендуется дополнительно ограничить употребление продуктов, содержащих кофеин (шоколад, Coca-Cola, какао) или хлорогеновую кислоту (яблоки, баклажаны, щавель, семена подсолнечника, бобовые).

Следует отказаться и от косметических средств, если в их составе есть кофе (например, скраб) или масло какао (бывает в шампуне для волос). Еще один совет – бросить курить и употреблять в пищу меньше мясных продуктов, поскольку химические составы никотина, пурина (содержится в мясе) и кофеина очень похожи.

Для того чтобы аллергия не появилась, утренний кофе, который выпивают для того чтобы «проснуться», взбодриться, можно заменить зеленым чаем или апельсиновым соком. Бодрость придает и контрастный душ.

Кофе в рационе кормящих мам

Отдельно стоит сказать о том, что бодрящий напиток не следует употреблять женщинам во время лактации (кормлении грудью). Организм грудничка не способен выводить кофеин, это вещество накапливается, что негативно влияет на здоровье ребенка.

Некоторые женщины не могут отказаться от чашки кофе по утрам, поскольку напиток помогает им взбодриться после бессонной ночи, придает сил для ежедневных забот.

В такой ситуации рекомендуется выпивать его после кормления. Лучше отдать предпочтение молотым зернам, а не растворимому порошку, выпивать не больше в чашки в день.

При этом необходимо увеличить потребление воды и продуктов, содержащих кальций (сыра, кефира, творога), поскольку кофеин может вызвать обезвоживание и способствует вымыванию кальция из организма.

Видео

Заключение

Пищевой аллергией страдают многие, но аллергия на кофе — довольно редкое явление. Опасность этого заболевания в том, что распознать его по первым симптомам невозможно, вылечить его тоже не получится.

Единственный способ забыть про аллергию на кофе – исключить этот напиток из рациона либо ограничить его употребление до одной чашки в несколько дней.

Параллельно придется ограничить потребление шоколада, какао, кока-колы, чая, бобовых (зеленого горошка, фасоли), семян подсолнечника, яблок, черники, мяса. Рекомендуется отказаться от тобакокурения, заменить кофе зеленым чаем, апельсиновым соком и/или контрастным душем.

Истории наших читателей

Я избавила от аллергии свою трехлетнюю дочь. Прошло уже пол года, как я забыла об ужасных симптомах аллергии. Ох, сколько же я всего перепробовала — помогало, но только временно.

Сколько раз я ходила с дочкой в поликлинику, но нам назначали бесполезные лекарства снова и снова, а когда мы возвращались врачи просто разводили руками.

Наконец у дочки нет ни одного признака аллергии и все благодаря этому препарату. Всем у кого есть аллергия читать обязательно! Вы забудете об этой проблеме навсегда, как забыла про неё и Я!

Использованные источники: yaallergik.com

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Как возникает пищевая аллергия

  У кого была аллергия на нутрилон гипоаллергенный

  Лактоза что это такое аллергия

Аллергия на кофе

Аллергию на кофе нельзя назвать распространенной, но все же ее проявление может доставлять человеку массу неприятностей. Как известно лучшая профилактика аллергии – отказ от употребления продуктов содержащих аллерген. Соответственно человеку на протяжении всей жизни придется отказываться от употребления этого манящего утреннего напитка. Аллергия на кофе может возникать на фоне злоупотребления напитком, болезней желудочно-кишечного тракта, печени, почек.

Но если нет перечисленных заболеваний и человека сложно назвать кофеманом, почему может возникнуть аллергия на кофе? Ответ очень прост, в его состав входит компонент-аллерген — хлорогеновая кислота, которая часто провоцирует иммунную реакцию организма. Важно знать, что при проявлении аллергии на кофе, с осторожностью следует употреблять все продукты, в состав которых входит какао, например шоколад, шоколадное мороженое, промышленную выпечку.

Необходимо отметить, что кофеин – компонент привычных газированных напитков, таких как Coca-cola.

Симптомы аллергии на кофе проявляются часто в виде кожных реакций (сыпь сопровождающаяся зудом), возможны кишечные расстройства в виде диареи, рвоты, желудочных спазмов. Возможно значительное повышение температуры тела. Иногда возникает слезотечение, насморк и отдышка. Все перечисленные симптомы можно назвать опасными, в случае их возникновения следует отказаться от приема этого напитка.

Причины, провоцирующие возникновение реакции

Ведущие аллергологи утверждают, что аллергия на кофе возникает из-за повышенной концентрации в его составе хлорогеновой кислоты. Но почему тогда реакция возникает у единиц из тысяч кофеманов? Спровоцировать проявление заболевания могут следующие факторы:

  1. Ослабленный иммунитет.
  2. Нарушения в работе ЖКТ.
  3. Поражения печени и почек.

Аллергия на кофе может проявиться из-за чрезмерного употребления этого напитка. Особенно это стоит учитывать людям, имеющим перечисленные выше отклонения в работе внутренних систем.

Это интересно! В последнее время натуральные средства для ухода за телом приобретают популярность, и не редко в состав скраба для тела входит кофе, а в качестве компонента для шампуня масло какао. Риск проявления аллергии при местном нанесении этих средств достаточно мал, но не нужно использовать их на постоянной основе. Пациентам, у которых диагностирована аллергия на кофе, подобную косметику нужно тестировать, на незаметном участке кожи, перед использованием.

Симптоматика

Острота реакции на кофе зависит от индивидуальных особенностей человека и может быть достаточно специфической. Пациент может не заметить первые признаки, это может быть чихание, раздражение слизистых оболочек гортани и рта, которые можно легко списать на обычное ОРЗ. Через какое-то время, при систематическом употреблении появляется насморк, аллергический кашель, возникает жжение в горле.

Аллергия на кофе, как и любая реакция на продукты питания может проявляться в виде кожной сыпи. Наиболее часто она возникает на чувствительных участках кожи, среди которых можно выделить:

  • лицо;
  • шея;
  • подмышечные впадины;
  • грудь;
  • запястья;
  • участки между пальцев и пальцы рук.

Пятна возникают массово, их размер может варьироваться от убористых прыщиков «крапивница», до значительных волдырей. Возникают шелушения кожных покровов, меняется их цвет. Кожа может становиться более сухой, пациентов беспокоит зуд.

Симптомы аллергии на кофе у взрослых не всегда возникают в форме кожных проявлений. Они могут быть различного характера, достаточно часто возникают расстройства пищеварительной системы, доставляющие много хлопот. Человек в этом случае подозревает интоксикацию, а определить ее причину не может.

Со стороны пищеварительного тракта у аллергика могут проявляться следующие симптомы:

  • вздутие живота;
  • метеоризм;
  • тошнота, рвотные позывы;
  • диарея;
  • острые боли в животе;
  • икота.

На фоне этой картины не редко отмечается повышение температуры тела.

Кроме перечисленных признаков, у человека может отмечаться учащение сердцебиения, возникновение головных болей, похожих на мигрень. Это состояние сопровождается слабостью, и нередко ознобом. Эти симптомы аллергии часто возникают у людей потребляющих зерновое кофе в неразмеренных количествах.

Тяжесть течения данного заболевания и особенность возникновения симптомов зависит от вида употребляемого пациентом кофе. Сваренный кофе в турке может спровоцировать более тяжелую реакцию, после его употребления могут появиться боли в эпигастральной области, отеки по всему телу, возможно возникновение отека Квинке. После возникновения этих симптомов у пациента появляется реакция на запах свежего кофе, возможно повышенное слезоотделение, чихание, кашель, покраснение глаз.

Аллергическая реакция в детском возрасте может стать толчком для развития патологий сердца, сосудов, отека легких. Нужно не забывать о том, что кофе аллерген, хотя реакция на него встречается не часто. В период вынашивания малыша этот напиток лучше заменить полезными свежевыжатыми соками или травяными сборами, перед приемом которых нужно посоветоваться с врачом.

Не следует считать растворимый кофе абсолютно безопасным, это совсем не так.

Реакцию в этом случае может вызывать не только кофеин, но и всевозможные химические добавки, красители, ароматизаторы. Они не только провоцируют реакцию, но и задерживают выход кофеина из организма, это опасно передозировкой, особенно при частом употреблении этого типа напитка. Желудочно-кишечные расстройства и симптомы интоксикации чаще всего беспокоят аллергиков отдающих предпочтение растворимому напитку.

Диагностика аллергии на кофе

Ежедневно человек употребляет множество продуктов питания, именно из-за этого возникают сложности в определении продукта-аллергена. Первое что необходимо сделать при подозрении на пищевую аллергию, ограничить употребление разнообразных блюд. Рекомендуется вести дневник питания, в который следует записывать свои ощущения после приема в пищу того или иного продукта.

Если по данному методу было определено что возникает реакция именно после употребления кофе, следует повторить тест еще раз. Выпить немного кофе следует с утра, и сразу же принять антигистаминный препарат (строго соблюдая инструкцию, превышение дозировок недопустимо). Если реакции после данных действий нет, аллергия на кофе подтверждена. Но, конечно же, подобной домашней методики недостаточно.

Для подтверждения точного диагноза нужно обратиться к аллергологу, который подберет необходимую схему диагностики и лечения. Современные медицинские центры оснащены специальным оборудованием и реактивами для проведения полного обследования.

Пациент должен будет сдать:

  • кожную пробу;
  • анализ волос;
  • анализ крови.

В некоторых случаях показано проведение компьютерной диагностики. Кожная проба представляет собой введение под кожу небольшой дозы аллергена, симптомы заболевания в данном случае должны проявиться практически сразу. В таком случае вводят ферментную десенсибиляцию, для снижения чувствительности организма к аллергену.

Особенности лечения аллергической реакции на кофе

После того как аллергия на кофе диагностирована его следует полностью исключить из привычного рациона. Избавиться от неприятных проявлений помогут специальные антигистаминные препараты. Следует учитывать то, что таблетки менее действенны против кожных аллергических реакций, для устранения которых следует применять специальные мази.

В некоторых случая врачи рекомендуют употреблять своим пациентам сорбенты (вполне достаточно активированного угля) для скорейшего вывода из организма вещества провоцирующего реакцию.

Если аллергия на кофе проявляется в виде кишечных расстройств, рекомендуется употребление ферментов, которые благотворно действуют на раздраженный кишечник.

Аллергия на кофе у детей младшего возраста не возникает по причине того, что детям противопоказано употребление этого напитка. Этот напиток нельзя назвать полезным для детского организма. Но если у малыша проявляется аллергия на шоколад, вполне возможно, что во взрослом возрасте будет аллергия на кофе. Следует учитывать, что излечиться от данного заболевания невозможно, можно только минимизировать риск возникновения реакции и облегчить симптомы, употребляя антигистаминные средства.

Профилактические действия

Чтобы предотвратить проявление аллергической реакции следует полностью исключить кофе из рациона, но многие люди попросту не представляют ритуал утреннего пробуждения без чашки ароматного напитка. Отказаться от него действительно трудно, но его можно заменить стаканом апельсинового сока или кружкой зеленого чая, эти напитки действуют тоже бодряще.

Следует учитывать, что отказаться можно от любого привычного продукта, такова особенность человеческого организма. Неприятные симптомы аллергии омрачают жизнь пациента, а постоянное употребление антигистаминных препаратов не пойдет на пользу человеческому организму.

Учеными доказано, что если аллергические проявление присутствуют после употребления кофе, возможно возникновение перекрестных реакций на следующие продукты:

  • зеленые бобы;
  • мясо;
  • шоколад;
  • шоколадное мороженое;
  • болеутоляющие препараты;
  • черника;
  • баклажан;
  • барбарис;
  • картофель;
  • ядра подсолнечника;
  • энергетические напитки;
  • никотин.

Эти проявления можно назвать единичными. Это связано с тем, что кофеин по своему химическому составу схож с пурином (компонент мяса) и никотином. Конечно же, отказ от курения никому не повредит, и аллергия на кофе может стать поводом для избавления от пагубной привычки.

Следует учитывать, что аллергия на кофе и шоколад тесно взаимосвязаны между собой, и если есть непереносимость кофе, шоколад следует употреблять с осторожностью.

Шансы приобрести аллергическую реакцию, на кофе из-за чрезмерного его употребления минимальны, но следует помнить о том, что этот вкусный напиток не благоприятно действует на сердце и многие другие органы.

В любом случае, в случае проявления реакции на бодрящий напиток следует обратиться к аллергологу для точного установления диагноза, а также следует соблюдать все его рекомендации относительно лечения и профилактики. Не нужно давать этот напиток на пробу детям, потому что это может стать причиной тяжелых последствий для их неокрепшего организма.

Использованные источники: allergosovet.ru

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

  Аллергия на руках и ногах и во рту

  Аллергия в виде чиханий

  Первое средство от аллергии

  Аллергия у беременной. сыпь

Когда нужно срочно проснуться, а у вас аллергия на кофе…

Кофе – популярный во всем мире напиток, открытый еще в 9 веке до н.э. Ежедневно во всем мире потребляется порядка 2 миллиардов чашек кофе. Но, несмотря на такое повсеместное употребление данного напитка, как и многие другие пищевые продукты, кофе способен вызывать аллергию. На какие вещества может возникнуть реакция, как именно проявляется аллергия на кофе и чем лечить данную аллергию – ответы на данные вопросы мы приведем в этой статье.

Все люди разные, физически и генетически и аллергическая реакция может проявиться на что угодно. Кофе (как обжаренный, так и зеленый) вы можете встретить:

  • собственно напиток — с молоком и без, из кофемашины, с добавками и т.д.;
  • кондитерские изделия;
  • в косметических средствах — скрабы, продукты для похудения;.

Может ли быть аллергия на кофе?

Изучение возможности данной реакции началось не так давно. В середине прошлого века было впервые проведено исследование на рабочих, у которых наблюдались симптомы аллергической реакции: чихание, кашель, насморк, слезотечение.

Фото: Сыпь на руках является одним из проявлений аллергии на кофе

Результаты удивили ученых и общественность — лишь у 6% обследуемых были выявлены антитела к кофеину, а у подавляющего большинства реакция была обусловлена другими факторами – респираторными заболеваниями, вредными факторами производства (пыль и прочие вещества), индивидуальной непереносимостью запаха кофе.

При такой аллергии проявления возникают при употреблении всех продуктов, содержащих кофеин, включая какао, шоколад, зеленый и черный чай. Ярче всего данная аллергия проявляется на натуральный молотый зерновой кофе, приготовленный различными способами: заваренный в чашке, сваренный в турке, кофе из кофемашины.

Растворимый кофе содержит кофеин в значительно меньших количествах – следовательно, при аллергии на кофеин, растворимый кофе чаще не приводит к возникновению реакции. Другое решение данной проблемы – употребление кофе и других напитков, не содержащих кофеин.

Кофеин — не единственное вещество, содержащееся в кофейных зернах. Помимо него в составе имеются:

  • белки,
  • углеводы,
  • липиды,
  • алкалоиды,
  • органические кислоты,
  • фенольные соединения,
  • аминокислоты,
  • минеральные элементы.

Крайне редко аллергия может возникнуть на одно из этих веществ.

К примеру, в минимальном количестве в кофе содержится вещество танин (дубильная кислота), концентрация которого зависит от степени обжарки. Чем обжарка сильнее, тем меньше его в составе кофе; наибольшее количество танина содержится в зеленом кофе.

При аллергии на танин, патологическая реакция возникает и при употреблении других продуктов – бобовых, красного вина, гвоздики, корицы и некоторых фруктов (хурма, гранат).

Перекрестная аллергия

Как таковой, перекрестной реакции на кофе не существует. Возможно появление схожих реакций при употреблении продуктов, содержащих в составе те же аллергены, на которые и возникла реакция.

  • При патологической реакции на вещество кофеин, аллергия будет проявляться на кофе и шоколад.
  • Если виновником является танин, такие же проявления возникнут при употреблении бобовых и красного вина.
  • При аллергии исключительно на растворимый кофе, она может проявляться и на продукты, содержащие ту же добавку/ консервант/ароматизатор.

Симптомы аллергии на кофе и средства с ним

Как и другие вещества, кофе может вызвать разные типы аллергических реакций:

  • кожные проявления (зуд, высыпания, крапивница);
  • желудочно-кишечные (диарея, боли в животе);
  • системные реакции (анафилактический шок, отек Квинке).

Наиболее часто аллергия на кофеин и другие вещества, содержащиеся в натуральном кофейном зерне, проявляется кожными реакциями.

Аллергия на красители, ароматизаторы и консерванты , содержащиеся в растворимом кофе, чаще всего проявляется нарушениями со стороны желудка и кишечника – боль в животе, вздутие, жидкий стул.

Аллергия у беременных и кормящих

Во время вынашивания ребенка кофе может оказать сразу несколько негативных эффектов: например, гипертензивный эффект кофеина при его регулярном употреблении повышает риск развития преэклампсии и эклампсии. Разумеется, кофе может вызвать и аллергическую реакцию.

Особенно неблагоприятной считается аллергия у женщины на первом-начале второго триместрах беременности . Во-первых, она сама по себе может оказывать существенное влияние на плод, мешая правильному развитию иммунной системы, а во-вторых, почти все антигистаминные препараты обладают тератогенным эффектом.

Аллергия у детей

Аллергия на кофе у детей проявляется так же, как и у взрослых. Родителям важно заметить связь между употреблением кофе и возникновением аллергии, и исключить данный продукт из рациона ребенка.

При возникновении чихания и кашля у грудничков и явной корреляции симптомов с кофейным запахом, важно ограничить ребенка от вдыхания кофейного аромата.

Реакция на кофе в косметике

Кофе в составе косметических продуктов используется очень часто – как в качестве скрабирующего компонента, так и в виде экстракта. Аллергия на такие продукты может возникать ввиду разных причин.

Чаще всего, кожная реакция после применения кофейных скрабов обусловлена механическим раздражением кожи и не является симптомом аллергии.

Проявляется она в местах нанесения скраба (на теле, руках, лице), не сопровождается другими симптомами, кроме покраснения и незначительного отека.

Непосредственно аллергия может быть обусловлена реакцией на любое вещество в составе косметики, реакция же на кофе встречается довольно редко.

Ароматный скраб — чудесное средство, но стоит быть осторожным

Проверить, если ли контактная аллергия на кофе, очень просто: смочить молотый кофе водой для получения кашицеобразной структуры и потереть такой смесью в области локтевого сгиба.

В норме на коже останется лишь покраснение, которое уйдет в течение 5-10 минут, и то, если втирать достаточно интенсивно, нанося некоторую механическую травму . Если же на месте воздействия, кроме покраснения, возник отек и кожный зуд, речь идет о контактной аллергии на кофе. В данном случае противопоказано использовать косметические средства, содержащие кофе.

Контактная аллергия на кофе не обязательно сопровождается аллергией на напиток. Если употребление кофе в виде напитка не вызывает никаких проявлений, то употребление его возможно и не приведет к каким-либо осложнениям. И наоборот, не всегда аллергия на напиток сопровождается контактной аллергией, при этом использование косметики с кофе не противопоказано.

Но при этом следует внимательно наблюдать за состоянием собственного организма, так как ухудшение состояния и усугубление аллергии все-таки возможно.

Аллергия на запах кофе

Запах кофе может вызывать различные реакции со стороны дыхательной системы:

Эти проявления могут быть вызваны как аллергией на кофе, так и индивидуальной непереносимостью запаха. Также чихание и кашель может возникать при вдыхании мельчайших частиц кофейных зерен или молотого кофе, раздражающих слизистую оболочку верхних дыхательных путей.

Однако выявить, что именно беспокоит, достаточно просто: если реакция проявляется на вдыхание запаха порошка кофе, то, возможно, речь идет о слишком чувствительном респираторном тракте. В этом случае подобная реакция будет возникать на стиральный порошок, приправы и вообще любой порошкообразный продукт.

А вот если симптомы проявляются в ответ на вдыхание запаха уже готового напитка или кофейных зерен, тогда стоит задуматься об аллергии

Стоит заметить, что респираторная аллергия на всегда сопровождается реакцией на употребление напитка внутрь, и наоборот. Это значит, что даже если Вы чихаете на запах кофе, возможно, “зажав нос”. Вы сможете спокойно его пить.

Поэтому решение, употреблять кофе или нет, при отсутствии каких-либо других проявлений, основывается исключительно на вашей приверженности к данному напитку.

Аллергия на определенные виды и сорта кофе

Популярные марки кофе (Nescafe, Jacobs, MacCoffee, Carte Noire, Tchibo) вызывают аллергию не чаще редких сортов.

Это обусловлено большим содержанием консервантов, красителей, усилителей вкуса и меньшим контролем качества на производстве. Если у вас возникла аллергическая реакция на кофе, не спешите расстраиваться и кардинально отказываться от этого напитка: возможно, смена производителя или сорта кофе, окажется действенным решением проблемы.

Аллергическая реакция на кофе с молоком может возникнуть по двум причинам: аллергии на кофе (кофеин или другие вещества), либо при аллергии на молоко. Не стоит думать, что, разбавив обычный кофе молоком, вы уменьшите проявления аллергии – молоко никак не влияет на ее проявления.

Немного о кофемашинах и аллергии

Если аллергия возникает исключительно на кофе из кофемашины, объяснить это можно следующим образом: если речь идет о капсульной кофе-машине, то аллергия может возникнуть на ароматизаторы, содержащиеся в составе – в таком случае следует попробовать сменить производителя капсул, либо не использовать кофе с различными вкусовыми добавками – ванили, шоколада, молока и т.д.

Кофе, приготовленный в капельной кофеварке, может вызывать аллергическую реакцию в результате загрязнения машины, либо, наоборот, после интенсивной чистки, в связи с остаточными химическими веществами. При этом нужно попробовать «прогнать» через кофемашину большое количество чистой воды.

Лечение и диагностика аллергии на кофе

Специфическая диагностика заболевания проводится с помощью кожных проб, определения содержания антител в крови и специального исследования волос. Данные обследования назначаются и интерпретируются врачом-аллергологом, именно они и необходимы для точной диагностики аллергии.

Как и лечение любой аллергии, при аллергии на кофе необходимо максимально ограничить воздействие аллергена на организм.

  1. При изолированной контактной аллергии следует отказаться от косметических средств, содержащих кофе в составе;
  2. При аллергической реакции на запах кофе нужно максимально ограничить себя от вдыхания данного аромата.
  3. Если аллергия проявляется лишь на растворимый кофе, стоит попробовать сменить марку кофе, при неэффективности – отказаться от данного напитка.

Необходимо помнить, что при истинной аллергии на кофеин следует избегать употребления всех кофеин-содержащих продуктов и напитков (шоколад, какао, чай, энергетические напитки), а также лекарственных средств, в составе которых есть данное вещество (Цитрамон, Вазобрал, Каффетин, Мигренол).

Если аллергия возникает при употреблении как кофе, так и бобовых, речь скорее всего идет об аллергии на вещество танин. При этом возможно употребление кофе высокой степени обжарки – в них содержится минимальное количество танина. Следует избегать употребления следующих продуктов:

Под термином «кофе для похудения» чаще понимается зеленый необжаренный кофе, известный своими свойствами активатора метаболизма; именно в нем содержится максимальное количество дубильной кислоты – танина.

Часто для похудения используется зеленый кофе с имбирем; данное сочетание тоже может вызвать аллергию.

Что делать, если аллергическая реакция все же возникла?

Пережидать, пока она пройдет самостоятельно, и симптомы исчезнут, не стоит – при проявлении аллергии следует придерживаться следующей тактики:

  1. Ограничение воздействия аллергена на организм
  2. Прием противоаллергических (антигистаминных) препаратов. Предпочтительны препараты 2-го и 3го поколения, не вызывающие сонливости (Цетиризин, Лоратадин, Фексадин).
  3. При возникновении аллергической реакции на напиток, если времени от момента употребления прошло не более 4 часов, целесообразен прием адсорбентов (препаратов, связывающих и выводящих вредные вещества из желудочно-кишечного тракта, в том числе и аллергены) – таких, как Смекта, Полисорб, Фильтрум.

Ответы на некоторые вопросы

Если вы не можете представить себе утра без кофе, но вас мучают проявления аллергии, попробуйте следующие варианты:

  • схожим с кофе вкусом и ароматом, а также большим спектром полезных свойств обладает цикорий;
  • бодрящий эффект ранним утром может оказать апельсиновый свежевыжатый сок;
  • высокими тонизирующими свойствами обладает зеленый чай, однако при аллергии на кофеин этот напиток также может вызвать аллергическую реакцию.

Кофе как средство от аллергии — возможно ли?

В некоторых источниках описываются народные методы лечения различной аллергии, такие как ванны с кофе, компрессы с кофе, употребление напитка кофе в больших количествах. Хотим отметить, что эти методы не нашли никакого научного обоснования и использование подобных средств для лечения аллергии несет вероятность негативных последствий.

Можно ли пить кофе и чай при аллергии на любые другие вещества? Безусловно, да. Эти напитки не усилят проявления аллергии, но и, в то же время, не будут способствовать ее лечению.

Информация была полезно? Сохраните карточку аллергена в любимой социальной сети:

Использованные источники: allergy-center.ru

Related Post