Почему может быть аллергия на капусту

Аллергия на капусту у взрослых и детей: симптомы и что делать

Капуста это один из самых вкусных и полезных овощей, который может служить, как незаменимым ингридиентом того или иного блюда, так и быть самостоятельным блюдом. Как известно, это растение бывает нескольких сортов, и несмотря на внешние и вкусовые различия, некоторые из них обладают схожими элементами и витаминами. Несмотря на всю «полезность» овоща, у некоторых людей может преобладать на него аллергия.

Может ли быть аллергия на капусту?

На самом деле, аллергия на капусту встречается довольно редко, так как это вовсе гипоаллергенный продукт. Но если у кого-то вырабатываются антигены на низкоуглеводный овощ, то это, как правило, может привести к неприятным последствиям.

Непереносимость зелёного продукта обуславливается наличием белка в овоще. Некоторые сорта содержат в себе хитины, которые и служат аллергеном. Однако, большое количество хитинов содержаться лишь в стебле и корне растения.

Аллергия на цветную капусту

Одним из самых распространённых видов капусты в России считается цветная капуста. Аллергия на цветную капусту проявляется в виде ряда неприятных симптомов, а именно: отёчность лица, зуд на языке, щеках, а также затруднённое дыхание. У некоторых же людей аллергия может отражаться в виде шелушения или высыпания кожи лица.

Аллергия на брокколи

Аллергия на брокколи случается редко, но даже если такое и происходит, то обычно причиной служит какое-либо нарушение в организме. Дело в том, что брокколи является таким видом капусты, который содержит в себе минимальное количество белка.

Аллергия на морскую капусту

Как известно, большинство морепродуктов содержат в себе йод. Не исключением является и морская капуста. Поэтому, если у человека имеется аллергия на йод, то вероятно ему, очевидно, не следует потреблять морское растение. Что касается аллергической реакции, на морепродукт, то обычно антигены способствуют появлению кожной сыпи или покраснению.

Такие проявления, как правило, образуются на лице. В случае же избыточного потребления морской капусты, могут возникнуть куда более серьёзные симптомы. Дело в том, что йод способен влиять на сердечную деятельность, а также на некоторые другие сферы организма. Весьма серьёзным последствием может стать анафилаксия, вплоть до потери сознания.

Аллергия на квашеную капусту

Бывает так, что у человека отсутствует аллергия на капусту, зато могут проявляться аллергические реакции после потребления квашеной капусты. Дело в том, что кислый продукт содержит большое количество витамина С, который и выступает в качестве аллергена. Однако, такое бывает лишь при наличии гиповитаминоза у человека.

В остальных же случаях, продукт брожения остаётся весьма полезным при различных заболеваниях иммунной системы. Стоит отметить, что при наличии у человека аллергии на обычную капусту, аллергические реакции будут возникать и при потреблении квашеной капусты.

Аллергия на брюссельскую капусту

Лидером по содержанию белка можно справедливо назвать брюссельскую капусту. Маленький овощной продукт содержит в большом количестве калий, и практически не содержит жиров. Иными словами, брюссельская капуста является эликсиром здоровья и спокойствия. Как правило, в качестве аллергена выступает белок, который содержится в овоще. Также миниатюрный зелёный продукт противопоказан людям, с повышенной кислотностью организма.

Особенности аллергии у взрослых

В целом, какой бы не был сорт, аллергические реакции, как видно, практически одинаковые. Более того, все разновидности, так или иначе, имеют схожий состав элементов, разве что, кроме морской капусты. Иными словами, если у человека присутствует аллергия на брокколи, то вероятно, ему противопоказан и брюссельский сорт.

Однако, многое зависит и от причин возникновения аллергии. Так, если у человека имеется гипервитаминоз, то ему не рекомендуется потреблять квашенную капусту, зато отлично сойдёт цветная капуста. Следует выделить основные симптомы, по которым распознаётся аллергия на овощ у взрослых людей:

  • Высыпания на лице.
  • Отёчность лица.
  • Покраснение лица.
  • Затруднённое дыхание.
  • Зуд в области языка и щёк.
  • Покалывание в области языка или вокруг губ.
  • Сухость кожи.

Стоит отметить, что перечисленные симптомы редко возникают совместно. Так, у одних аллергиков может отекать лицо, а у других проявляться сыпь, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Однако, практически всегда аллергическая реакция сопровождается затруднённым дыханием, которое обуславливается отёчностью носоглотки и появлением кома в горле.

Особенности аллергии у детей

Бывает так, что аллергия случается у грудных детей. Дело в том, что рассматриваемый овощ считается гипоаллергенным продуктом, и его нередко рекомендуют потреблять маленьким детям. Аллергическая реакция обычно обуславливается избыточным потреблением капусты. К счастью, такое проявление может быть единовременным. В редких же случаях, аллергия на капусту, на основе психологического фактора остаётся на всю жизнь.

Что касается детей от 3-х до 12-ти лет, то при возникновении неприятных симптомов, следует обратиться к врачу. Дело в том, что организм детей более подвержен негативному влиянию тех или иных факторов. Поэтому любые недуги детей необходимо, как можно скорее, устранять.

Что делать и как лечить?

При возникновении неприятных симптомов, в первую очередь следует устранить раздражающий фактор. Причём желательно не только прекратить потребление аллергена, но и убрать его от аллергика. Затем необходимо избавиться от проявившихся симптомов.

В зависимости от проявлений сделать это можно, как с помощью фармакологических средств, так и народными методами. Так, если аллергическая реакция отразилась на внутреннем состоянии, в частности, как затруднённое дыхание, то для устранения плохого самочувствия рекомендованы антигистаминные препараты первого второго и третьего поколения. Это могут быть такие таблетки как супрастин, кларитин и зиртек.

Если последствием стали внешние проявления, то следует воспользоваться специальными противовоспалительными мазями, например, фастум-гель. Что касается народных средств, то самыми распространёнными являются настой череды или ромашки.

Использованные источники: allergiyas.ru

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

  Как возникает пищевая аллергия

  У кого была аллергия на нутрилон гипоаллергенный

  Дексаметазоновая мазь от аллергии

  Зодак от аллергии аннотация

  Средство о аллергии у новорожденного

  Как вылечить сезонную аллергию навсегда

Аллергия на капусту: этот коварный капустный белок

Аллергия на капусту против полезных веществ в ней же: что сильнее?

Прежде, чем говорить об аллергии на капусту, стоит вспомнить, насколько полезен этот продукт. Капуста является источником антиоксидантов и, кстати, используется альтернативной медициной для лечения желтухи, ревматизма, цинги, запоров, заболеваний глаз, некоторых болезней сердца, а также нейродегенеративных заболеваний, таких, например, как болезнь Альцгеймера. Капуста является источником витаминов С, A, B-1 и B-2, а также серы, калия, кальция, магния и фолиевой кислоты. Витамин С и сера укрепляют иммунную и нервную системы, предотвращая бактериальные и вирусные инфекции, и лечат кожные заболевания, вроде экземы. Высокий уровень антиоксидантов и полифенолов в капусте помогает предотвращать вредоносное действие свободных радикалов. Они также способствуют лечению сердечно-сосудистых заболеваний и снижают риск развития опухолей и роста. Все эти факты, однако, утверждаются сторонниками так называемой «органической медицины». Капуста не была официально одобрена каким-либо медицинским институтом для лечения заболеваний, и нет никаких научных исследований, которые показывают, что капуста сама по себе может вылечить какую-либо болезнь.

Механизм и симптомы аллергии на капусту

В капусте содержатся хитиназы, или ферменты, которые ускоряют деградацию хитина. Хитиназы представляют собой белковые ферменты, которые были обнаружены в стеблях и корнях капусты. Как выяснилось, именно они способны вызывать аллергическую реакцию. Иммунная система определяет эти белки как чужеродные и опасные, и запускает производство антител — иммуноглобулинов. Эти антитела активируются и «привязываются» к клеткам соединительной ткани – так называемым «тучным клеткам». Признаки и симптомы аллергии на капусту проявляются из-за высвобождения гистамина и других химических медиаторов из тучных клеток.

Симптомы аллергии на капусту могут появиться в течение нескольких минут, а могут – спустя несколько часов после того, как аллергик съел капусту. Выброс гистамина в кровь приводит к отечности, покалыванию и зуду в полости рта, на языке, губах и на лице. Также наблюдаются припухлость, покраснение и воспаление кожи. Эти симптомы могут вполне перерасти в кожную сыпь и другие, более серьезные поражения кожи. Обычно симптомы аллергии на капусту не представляют особой опасности для здоровья, однако в редких случаях возможна анафилаксия, реакция, которая представляет угрозу для жизни. Если вы стали свидетелем того, что кто-либо начал испытывать трудности с дыханием, после того, как поел капусты, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Использованные источники: m.woman.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Как возникает пищевая аллергия

  Как вылечить сезонную аллергию навсегда

  Если аллергия на укус пчелы можно есть мед

Аллергия на капусту

Аллергия на капусту – редкое явление, которое приводит к серьезным состояниям. Если обнаружилась подобная аллергия, необходимо срочно убрать продукт из рациона, заменив его более вкусным и полезным овощем. Наличие аллергических проявлений длительное время потребуют срочного обращения за медикаментозной помощью и назначением индивидуальной терапии для лечения.

Причины аллергии на разные сорта капусты

Аллергические реакции на капусту проявляются только у 5% населения, поэтому и считаются довольно опасными при их обнаружении. Часто встречается аллергия на квашеную капусту, потому что во время ее закваски она теряет множество полезных компонентов, которые необходимы организму для быстрого ее усвоения. Если вдруг возникла аллергия на квашеный вид овоща, стоит попробовать употребить ее в свежем виде. Аллергия на капусту белокочанную возникает намного реже. Она легко переносится даже маленькими детьми, организм которых еще недостаточно сформированный и окрепший. Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение преимущественно свежему продукту.

Аллергия на морскую капусту , точно так же, как и аллергия на брюссельскую капусту появляется в жизни каждого человека неожиданно, а причинами этому являются:

  • Сбои в иммунной системе.
  • Чрезмерная проницаемость слизистых оболочек ЖКТ.
  • Повышенная чувствительность к химическим веществам, которые состоят во всех ранних свежих овощах.
  • Генетическая предрасположенность.
  • Повышенные дозы употребления.
  • Нарушение кишечной микрофлоры.
  • Индивидуальная непереносимость.

Любой сорт капусты состоит из фермента хитиназа, который ускоряет процесс распада хитина. Он является основным провокатором появления аллергического приступа. Специалисты утверждают, что большая часть микробов, и аллергенов содержится на корне и в стебле капусты. Поэтому его строго не рекомендуется употреблять даже тем, кто не наблюдает аллергических проявлений.

Большой процесс аллергических реакций встречается в детском возрасте, когда организм еще не в силах воспринимать белок, присутствующий в капусте.

Симптомы и признаки появления аллергии

Формируя рацион питания для малыша, родители задаются вопросом: « Бывает ли аллергия на капусту, и какие симптомы ее проявления?». Аллергические проявления можно наблюдать в любом возрасте, даже организм взрослого человека не всегда может адекватно воспринимать тот или иной продукт. В детском возрасте питание должно быть подобрано максимально разумно, взвесив все за и против.

Аллергия на капусту у ребенка возникает намного чаще, чем у взрослого, но симптомы ее проявления идентичные:

  • Появление крапивницы.
  • Ощущение покалывания в области губ и лица.
  • Развитие экземы.
  • Мелкая сыпь по лицу.
  • Отечность лица.
  • Изменения в работы желудка.
  • Гигантская крапивница вместе с анафилактическим шоком.
  • Затруднение дыхательной системы.

Аллергия на капусту сопровождается сильными симптомами и неприятными проявлениями, как и любая другая пищевая аллергия. В случае появления подобных признаков, нужно полностью исключить поступление аллергена с пищей, пересмотреть рацион и обратиться к специалисту, когда симптомы не проходят длительное время. Если не остановить аллергическую реакцию, прием пищи закончиться для человека летальным исходом.

Диагностика

Диагностировать заболевание и назначить то или иное лечение может только специалист. Единственное, что в силах сделать человек, это убрать из рациона все продукты, сделанные на основе капусты. Каждый вид может вызывать неприятные проявления, даже аллергия на морскую капусту сопровождается серьезными симптомами, лечение которых не требует отлагательств.

Специалист проводит диагностику по следующим исследованиям:

  • Берутся все необходимые кожные пробы.
  • Сдается кровь на присутствие специфических антител и высокого уровня эозинофилов.
  • Учитывается анамнез болезни, собираются все данные на определение наличия или отсутствия генетической предрасположенности.

После получения всех нужных анализов и экспертиз, врач может поставить имеющий диагноз и назначить терапию для лечения, которая будет направлена на быстрое уничтожение аллергена. Процесс иногда затягивается на длительное время, но главное в данном случае результат.

Лечение

Первый этап лечения направлен на быстрое уничтожение аллергена, который еще не успел заразить большие участки организма. Медикаментозное лечение назначается только в том случае, когда аллергия несет серьезную опасность для здоровья и жизни пациента. Если она проходит на второй день, врач подберет более щадящий способ избавления от аллергена.

Если через 2-3 дня после начала аллергической реакции симптомы не проходят сами по себе, назначается курс антигистаминных препаратов, а именно:

Вместе с ними врач порекомендует прием сорбентов, а также медикаментозные препараты, которые будут направлены на устранение симптомов. Их группы следующие:

  • Ферменты.
  • Местные средства.
  • Кровоочистительные препараты.

Среди медикаментозных средств, которые используются в борьбе с сильными аллергическими проявлениями и применяются с целью удалить аллерген, используют:

  • Прием Фенистил гель быстро устраняет обильное покраснение, облегчает самочувствие и снимает образовавшийся зуд.
  • Сорбенты назначаются при сильной аллергической реакции. Используется Энтеросгель 5-6 раз в день по одной чайной ложке.
  • Кортикостероидные мази используют в распространенных случаях заболевания – Элоком.
  • Аллергическая сыпь, зуд и отек устраняется Малавтином.

Лечение и дозировку составляет только специалист, который будет учитывать все особенности больного, его возраст, характер симптоматики, причину аллергии и другие. Самостоятельное лечение ведет к серьезным последствиям, которые могут закончиться для больного образованием других заболеваний.

Чтобы не столкнуться с серьезными изменениями в организме, и не проходить длительное лечение, необходимо знать меры профилактики, помогающие уберечь от любых аллергических проявлений, в том числе и на любой вид капусты.

Профилактика

Профилактические меры должны присутствовать в жизни каждого человека, именно они помогают вести здоровый образ жизни и не прибегать к помощи медикаментозных препаратов. Профилактика заключается в следующих действиях:

  • Сбалансированное питание с достаточным количеством витаминов и полезных компонентов.
  • Выработка крепкого иммунитета.
  • Умение убирать из своего рациона аллергические продукты.
  • Закаливание организма.

Только профилактические меры, а также повышенное внимание к рациону питания помогут избежать аллергических проявлений, которые приводят к нежелательным осложнениям. Капуста – это часто используемый продукт в питании, имеющий большое количество полезных компонентов и витаминов. Он допустим к частому использованию только в случае отсутствия резкой реакции организма и аллергических проявлений в виде сыпи, зуда или расстройств желудка.

Использованные источники: yhogorlonos.com